Artykuły
Galeria
Losowe zdjęcie
O nas
Linki



EKO.naszekalety.eu



HISTORIA.naszekalety.eu

ZnajdĽ na stronie
Rozkład jazdy Busa
Pogoda
Go¶cie
Wszystkich go¶ci :   273426

Dzi¶ nas odwiedziło :  199

 
Zajrzyj na nasz profil na FB







Temat : Z kuchni Moniki: Taki sobie kapu¶niaczek.

Kategoria :  Kulinaria.       Data : 2015-11-05 03:51:40

"Taki sobie kapu¶niaczek"

Nastała jesień. Tak sobie my¶lę, skoro za oknem pogoda tzw "barowa", to czemu nie zrobić kapu¶niaczka. Wkońcu nazwa ma dwa znaczenia. Nie tylko kulinarne. Więc kapu¶niaczek 😎

Składniki :
- 2 litry bulionu,
- 1/2 główki kapusty włoskiej,
- 1 marchewka,
- 3-4 ziemniaki,
- 1 cebula,
- 15 dag słoniny wędzonej,
- 2 łyżki m±ki pszennej,
- 250 ml ¶mietany kremówki,
- 2 li¶cie laurowe,
- 4 ziarna ziela angielskiego,
- pieprz, sól, magi,

Szatkujemy kapustę, zalewamy bulionem, dorzucamy li¶ć laurowy i ziele angielskie i stawiamy na piec. Obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki wrzucamy do garnka z kapust± i gotujemy wszystko do miękko¶ci. Kiedy kapusta jest prawie miękka dodajemy obran± marchewkę, potart± na tarce o grubych oczkach.  Następnie kroimy słoninę i smażymy na rozgrzanej patelni. Pod koniec smażenia dodajemy posiekan± cebulę. Na koniec wsypujemy m±kę (szybka wersja zasmażki, w celu zagęszczania naszego kapu¶niaczka). Gdy kapusta, ziemniaki i marchewka s± miękkie, wrzucamy cał± zawarto¶ć patelni do garnka. Pryprawiamy do smaku sol±, pieprzem i magi. Do kubka, b±dĽ garnuszka wlewamy ¶mietanę i lekko j± hartujemy, czyli dodajemy odrobinę gor±cej zupy i mieszamy. Następnie cało¶ć wlewamy do garnka. I Kapu¶niaczek gotowy.
Życzę smacznego 😎😎😎

 



Autor artykułu : Monika Makles




 © Copyright Stowarzyszenie Nasze Kalety 2018

Designed by bambynek.com